香菇炖鸡#苏泊尔第三季晋级赛#

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香菇炖鸡是江苏省汉族传统名菜,属于苏菜中比较有特色的菜肴,受到各地人民欢迎。与其他吃食相比,鸡肉总是特别入味,就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房,不管是家庭晚餐还是朋友小聚,简约中又不失隆重。如果用砂锅小火慢炖的话,时间太长,还得看着火候,所以我这次用苏泊尔鲜呼吸压力锅来做这道菜,省时省力,特别方便!

食材

步骤

小贴士

1.香菇要提前用温水泡,大约一个小时左右可以泡发,泡之前香菇先用清水冲一下,去掉表面灰尘,泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。 2.香菇比较容易吸收盐分,待鸡块炖入味后再加入即可。

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