秘制小龙虾

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步骤

秘制小龙虾

 用料:龙虾,冬瓜,千张,姜蒜,小青辣椒,油盐,酱油,料酒,耗油。

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步骤:
1.龙虾清洗干净,开背;

2.姜蒜拍出汁,其他辅料改刀,备用;

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3.倒适量油于锅中,待油温升高后下龙虾,翻炒;

4.龙虾完全变红后,加入姜蒜、淋入料酒,放适量盐,不断翻炒;

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5.继续加入冬瓜、小青辣椒和千张,翻炒;

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6.倒入适量耗油和酱油,略微翻炒后加水,大火烧开后转小火;

7.龙虾需要多煮会儿,充分入味即可。

秘制小龙虾

在烧制小龙虾中加入一些蔬菜,

口味更加柔和,菜式也更丰富。

吸满汤汁的冬瓜和千张,

简直是鲜甜到了极致~
根据以往经验,

加点绿豆芽也是极好的哦~

秘制小龙虾

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