爆腌白萝卜

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冬吃萝卜,有益健康。吃萝卜的次数多,吃法也要多。这道爆腌白萝卜很不错。爆腌菜,是我们这里加工菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点:一是快捷。从”爆”字可以看出。食材改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。腌制时间短,所用调味品种类少,保证了食材原有的营养成分及味道、口感不受影响。

食材

步骤

小贴士

爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。 调味品依据个人口味添加。

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