清炖羊肉

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清炖羊肉肉色淡雅,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。关键是做法还简单,准备好材料统统往锅里一丢,就可以发呆去了~~听着咕嘟咕嘟的声音,闻着满屋子的香味儿都感觉好幸福。

食材

步骤

小贴士

1.羊肉提前用清水拔一下血水,中途换几次水。 2.桔皮有去除膻味的奇效,您可以尝试一下。 3.盐在最后剩余五分钟时再加入,过早加盐加速蛋白质固化,肉质发柴。 4.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。

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