瑶柱节瓜浦

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步骤

瑶柱节瓜浦

材料:节瓜(两个)                     瑶柱(80克)                             蠔油(10克)
            酱油(适量)                 玉米粉(适量)                                  葱(两条)
           蒜头(两粒)                      白糖(少量)                                  盐(适量)

瑶柱节瓜浦


1.节瓜刮皮,剖成两半,葱切成段,瑶柱泡十分钟,水不要倒哦,蒜剥皮拍开,瑶柱泡软后用手指捏开。

瑶柱节瓜浦


2.锅里下节瓜和清水,水要盖过瓜面,盖上盖子大火烧开后把火调小慢火煲节瓜到软。

瑶柱节瓜浦


3.烧热铁锅,放油,爆香蒜头后加入节瓜两面煎,倒入瑶柱和泡过瑶柱的水,再加入蠔油,酱油,一点白糖,少量盐和适量清水,盖上盖子把瓜焖冧。然后用清水开玉米粉水打芡收汁。

瑶柱节瓜浦


4.放入葱段上盘,开吃喽。


瑶柱节瓜浦

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