香煎黄鱼

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我们北方人呢,特别是我们陕西人,像我,以前对做鱼一点概念也没有,所以平时也不敢主动去买鱼,偶尔碰见朋友送条鱼来,只会剁块炖或整条炖,这一直是让我比较郁闷的事。

食材

步骤

小贴士

可以先将姜片放入锅中擦锅,这样可防止鱼皮粘连。需要根据实际情况放盐,我这里没用盐,因为这条鱼是冷冻的海鱼,经过处理了,有咸味。

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