巧克力曲奇(甜品点心)

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步骤

巧克力曲奇

 
材料:巧克力45g 淡奶油80g 黄油100g 糖粉65g 盐2g 全蛋液15g 低粉170g 黑可可粉15g
过程:     
1、巧克力,淡奶油放入容器中;

巧克力曲奇     

2、微波炉叮一下或隔水加热融化;

巧克力曲奇     

3、黄油切小块,室温软化,加入糖粉和盐;

巧克力曲奇     

4、将黄油打发,倒入全蛋液搅打均匀;

巧克力曲奇     

5、分次倒入融化好的巧克力淡奶油溶液,直至全部加完;

巧克力曲奇     

6、再加入低粉及黑可可粉混合

巧克力曲奇     

7、用刮刀切拌均匀;将拌好的面糊装入放有花嘴的裱花袋中;

巧克力曲奇     

8、在烤盘上挤出花型,入180度预热的烤箱,烘焙18分钟;出炉后取出置于晾架上放凉,冷却后密封保存

 巧克力曲奇

巧克力曲奇


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