就爱这一口的榴莲曲奇【我想写本文艺的书】

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步骤

国庆假期的最后一天,窗外还是低沉的昏黄,不是看了一下电脑上的时间,我都以为是晚上了。我印象中的国庆节好像都是阳光明媚的,还有点热,只穿了衬衫和背心。不过这个国庆节我已经穿上了棉衣了。虽然气温还在反复,但想想还有一个月就要来暖气了,应是冬天的味道,没错。

冬天的厚实,有点像榴莲的香气。暖和的滋味,烘烤的香气,都从烤箱里溢出来,管它什么星期几的下午和阴天晴天,我在厨房里摆弄着烤箱,就是好天气。
就爱这一口的榴莲曲奇【我想写本文艺的书】

榴莲曲奇

我一直想写一本文艺的书,先从文艺的美食开始,然后是文艺的爱情故事。我脑海里的故事很多,多到每天要想很多遍。这本书也得有个文艺的名字,有点鸡汤既视感的。因为我发现鸡汤再难喝,人们也还是爱鸡汤的。因为这是个需要靠励志生存下去的世界啊。不是我在未来等你,就是你的未来再也没有和我相遇……要么我先来一个《厨房里的小三小四和小五,给了我勇气》

需要用到的工具:

手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、裱花袋、裱花嘴、锡纸

材料:

黄油70克、糖粉40克、低筋面粉120克、榴莲肉70克

做法:

1、 黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2、 加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀;

3、 榴莲肉放入保鲜袋中,用擀杖擀成泥状;

4、 加入榴莲泥,继续搅拌均匀;

5、 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面糊;

6、 把面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出喜欢的花型;

7、 烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右。

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小贴士:

1、榴莲肉要选择软一点的,如果擀的不够细,裱花嘴可能不太好挤,所以也可以直接用料理机打成泥;

2 、这款曲奇含有大量的果肉,所以一定要烤透,并且不要挤得太厚,才会有酥脆的口感。

就爱这一口的榴莲曲奇【我想写本文艺的书】

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