肉末橄榄四季豆

73人看过

步骤

肉末橄榄四季豆
准备食材:
豆角250g、橄榄菜2勺、猪肉50 g、小米椒3个、蒜3个、生姜1小块、花椒少许、盐适量、食用油适量、淀粉1小勺、生抽半勺
制作方法:
1、准备好所需的食材,豆角、小米 椒 、蒜、生姜分别清洗干净
肉末橄榄四季豆
2、豆角切小段、小米 椒 、蒜、生姜、猪肉分别剁碎备用
肉末橄榄四季豆
3、剁好的肉末装碗中,加入少许盐、淀粉、生抽和适量清水拌匀腌制3~5分钟
肉末橄榄四季豆
4、锅里倒入适量的油,烧热后放入花椒、蒜末、生姜等一起煸炒
肉末橄榄四季豆
5、炒出香味后放入豆角一起小火慢慢翻炒
肉末橄榄四季豆
6、炒至豆角六七成熟时加入少许盐一起翻炒
肉末橄榄四季豆
7、待盐味充分融入豆角中后出锅备用
肉末橄榄四季豆
8、锅里再次倒入适量的油,烧热后放入小米 椒
肉末橄榄四季豆
9、翻炒几秒钟后放入提前拌好调味料的肉末
肉末橄榄四季豆
10、大火快速翻炒至肉末变色后加入橄榄菜一起翻炒几秒钟
肉末橄榄四季豆
11、加入提前炒过的豆角一起翻炒30秒左右出锅
肉末橄榄四季豆
肉末橄榄四季豆
肉末橄榄四季豆

小贴士

1、豆角切碎一些比较容易入味
2、炒肉末时要大火快速爆炒,肉吃起来口感更嫩
3、橄榄菜有咸味,肉提前腌制时,加了生抽不宜添加过多盐

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部