金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭

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步骤

金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭

金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭

寿司醋:米醋 20g ,盐 2g ,糖 6g

其他材料:米饭 700g ,金枪鱼 40g ,咸蛋黄 2 颗,肉松 10g ,甜瓜(或黄瓜、胡萝卜等)适量,沙拉酱适量

制作方法:

金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭
 

1. 米醋,盐,糖,放在小碗里,不断搅拌,让盐和糖化开,寿司醋就做好了

2. 其他材料准备好。咸蛋黄如果买的是冷冻装的,要蒸熟使用。我用的从熟的咸鸭蛋里直接剥出来的咸蛋黄

3. 米饭加入寿司醋,拌匀

4. 寿司帘上放上保鲜膜,铺上一片寿司紫菜,均匀铺上一层米饭

5. 在米饭 1/3 处均匀铺上金枪鱼肉

6. 把咸蛋黄捏碎,均匀铺在米饭上

7. 均匀铺上肉松,摆上甜瓜条

8. 按照自己的口味挤一些沙拉酱

9. 利用寿司帘将紫菜包饭卷起,顺便用保鲜膜包上,用手略微握一握,定一下型

10. 用快刀切好,摆盘,可以直接食用,也可以再挤一些沙拉酱,更好吃

金枪鱼咸蛋黄肉松紫菜包饭

小贴士

1. 米饭不要做得太干,寿司醋不必全加入,按照自己的口味一点点添加,觉得味道足够了就停止。

2. 金枪鱼咸蛋黄肉松的搭配我觉得好吃至极,如果喜欢其他材料,也可以一起加入,只要能卷得起来就行。

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