红酒叉烧

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步骤

红酒叉烧
梅花肉是这个样子地
红酒叉烧
材料:梅花肉500克,
叉烧酱70克(李锦记)
生抽老抽各少许,生姜粉少许,红酒30克左右,蜂蜜两匙(这个刷表面用的)
做法:
(1)梅花肉纵向切成4条,用叉子叉些小洞。
(2)拿容器把除蜂蜜之外的其他材料拌匀放入切好的肉,将材料充分裹入肉上多按摩,盖上盖或保鲜膜放冰箱冷藏一天。
(3)烤箱上下火预热200度,烤盘上放大些的锡纸上面刷点油,铺好肉,烤15分钟换面再烤15分钟
(4)再将剩余的腌料分别再刷两面各烤2分钟,最后给两面分别刷上蜂蜜再烤2分钟。
如果隔日吃,低温再烤一下也是很好的。
红酒叉烧

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