清热解毒的排骨绿豆汤

食材

• (主料)排骨 1根
• (主料)绿豆 200克
• (主料)姜片 4片
• (主料)花椒粒 10来粒
• (主料)清水 适量
• (主料)盐 适量
• (主料)料酒 适量

步骤

• 1.

  排骨洗净

• 2.

  锅里放入排骨，适量水，姜片，花椒粒，料酒少许，先给排骨焯水

• 3.

  焯好水的排骨再次洗净

• 4.

  锅里放入排骨，姜片，花椒粒

• 5.

  一次性加入足量的清水

• 6.

  开大火滚开后，加入清洗干净的绿豆

• 7.

  再次沸腾后转小火炖一个小时

• 8.

  期间用勺子撇去浮末

• 9.

  炖到汤汁浓稠，绿豆酥烂

• 10.

  调入少许盐调味

• 11.

  排骨绿豆汤就完成了

• 12.

  清热解毒，夏季必备汤品