#大松IH压力电饭煲#金瓜蟹肉粥---秋天的鲜美滋味

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越来越喜欢我的新锅啦 ~

蒸饭,煮粥,做蛋糕,烙饼,发现它简直全能

有大松 ih 压力电饭煲在,搞定一日三餐真轻松

早餐的粥,中午的饭,晚餐的面,有它都易如反掌 ~

上篇分享了电饭锅版的饭菜一锅香 -- 香菇彩椒鸡肉饭

另外还用它做了酱香牛肉面和海蟹粥

今天先来分享这道应季的粥,牛肉面等我哈 ~

都说吃粥养生,一碗好粥不仅可以暖胃还可暖心

尤其在这微凉的初秋

早起的一碗热粥,既可防御秋凉,又能和胃补脾

是从内而外的妥帖,舒服

清甜软糯的南瓜,鲜活肥美的海蟹

应季的食材成就了这一锅的鲜美

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天凉了 # 大松 ih 压力电饭煲 # 的预约功能真心好用

晚上将材料放入锅中,设定好时间

早上可以踏踏实实地多睡一会

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喜欢清淡的,白粥,杂粮煮,八宝粥 ……

喜欢鲜美的,可以在煮好的白粥基础上加喜欢的食材

鱼片粥,皮蛋瘦肉粥或是鲜虾菜心粥都好

餐桌上那一碗,热气腾腾细腻温润的粥

是一天好心情的开始 ~

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金瓜蟹肉粥

材料

大米 1 小碗, 海蟹 2 个, 南瓜 1 小块, 姜 3 片, 香葱 2 根, 盐 少许, 白胡椒粉 少许, 色拉油 少许。

做法:

1. 洗净的大米加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制 30 分钟。

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2. 腌好的大米倒入锅中加入水。

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3. 盖好锅盖,选择煮粥功能按开始键。

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4. 煮粥的时候处理南瓜和海蟹,南瓜去皮去籽后切薄片。

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5. 放入蒸锅,蒸熟。

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6. 蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的糊。

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7. 海蟹用小刷子仔细刷洗,冲洗干净。

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8. 洗净的蟹,揭去蟹壳去掉鳃切成小块。

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9. 煮粥好后,加入打好的南瓜糊。

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10. 加入切好的海蟹块和切好的姜丝,盖上锅盖用蒸煮功能煮 10-15 分钟。

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11. 煮好开锅后 , 依口味调入少许盐和白胡椒粉调味。

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12. 搅拌均匀,撒香葱碎即可出锅。

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tips:

1. 大米事先用油和盐腌制 30 分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥更香滑。

2. 海蟹一定要选用新鲜的,肉质的好坏直接影响粥的口感。

3. 海蟹放入锅中煮的时间要根据切块的大小调整,时间太短蟹肉不熟,时间太长蟹肉老了口感不好。

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爱美的家:朋友们喜欢叫我美妈

新浪美食名博,70后上班族,非专业厨子

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