香草芭菲

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步骤

香草芭菲


原料:蛋黄2个,香草精4-5滴,细砂糖50克,水25克,淡奶油230克

做法:

1,取一容器,放入蛋黄、细砂糖、香草精和水。

香草芭菲


2,隔热水不断搅拌。

香草芭菲


3,打发至粘稠。

香草芭菲


4,隔冷水冷却。

香草芭菲5,

淡奶油打发至九分发。

香草芭菲6,

先取少量奶油与蛋黄混合均匀。

香草芭菲7,

混合好后再与其它的淡奶油混合均匀。

香草芭菲


8,盛入模具中,模具不易太深。

香草芭菲


9,放冰箱冷冻2--3小时即可。

香草芭菲


此冰淇淋细腻香醇,无需搅拌,没有一点冰碴,很简单很完美。

香草芭菲


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