啤酒鸭翅(世界杯下酒好菜)

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步骤

啤酒鸭翅

 
 食材:鸭翅、啤酒

 调料:八角、干辣椒、生姜、生抽、盐

1.锅中烧水,水中加一片姜和适量料酒,水开将鸭肉入热水焯一下,去掉浮沫和血水;

2.八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好备用;

3.锅烧热,油热后,把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味;

4.倒入鸭翅翻炒,炒至鸭翅水分干为止;

5.再倒入整瓶啤酒,加酱油、盐、翻炒片刻,使作料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上,;

6.大火烧开,改小火焖煮30分钟,待浓汤收汁即可。

啤酒鸭翅

啤酒鸭翅
啤酒鸭翅

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