绝版土豆泥

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绝版土豆泥

土豆泥是孩子们都非常喜欢吃的,今天分享一个孩子们更爱吃的版本—香焗土豆泥,非常香,加入了芝士,奶香味更足,非常吸引孩子们的胃口,而且芝士补钙效果不错哟。

土豆被列为了主食,既可以当主食又可以当菜的一种食材,很多朋友都听说土豆能减肥,但一定要明白怎样吃土豆才减肥,土豆本身就淀粉含量比较高的食物,说它减肥是指用它来代替部分主食吃,它比精白米面的营养价值更高一些,同样的能量它更具有饱腹感。不管吃什么来减肥,最后看的还是能量的多少,比如吃今天这种土豆就能量相对高一些,要想土豆减肥还是要用低脂的烹调方法,比如凉拌土豆丝就不错,拌的时间滴几滴香油就可以了,另外凉拌的土豆丝含抗性淀粉相对多一些,抗性淀粉是不易消化的淀粉,被人体吸收就少一些,从而达到减肥的效果。

另外,土豆表皮发绿或者长芽的土豆千万不要吃了,含有较高的龙葵素,龙葵素是一种天然的毒素,会造成咽喉瘙痒、腹部疼痛、恶心呕吐腹泻等症状。

【食材】

土豆500克、芝士一片、黑椒汁沙拉酱适量、熟蛋黄一个、牛奶适量

【制作步骤】

1、将土豆切成块蒸熟。

绝版土豆泥

2、将土豆和熟蛋黄撵细,加入黑椒汁沙拉酱、适量牛奶,拌匀。土豆泥和蛋黄撵细方法:装入食品袋,用擀面杖一擀即可。

绝版土豆泥

3、装入可进入烤箱的容器中,表面撒上芝士碎,最好放入马苏里拉奶酪,出炉有拉丝的效果。

绝版土豆泥

4、放入预热的烤箱中层,上下火,200度,8分钟左右。

绝版土豆泥

成品图。

绝版土豆泥

小贴士

加入熟蛋黄,更加营养也更加香,如果嫌麻烦也可以不加,没有黑椒汁沙拉酱的可以加入少许黑胡椒粉、几滴芝麻油,或者加点调匀的芝麻酱或花生酱也非常香,根据自家情况来做。

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