卤花生(零嘴小吃)

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步骤

卤花生

原料:新鲜花生600克,花椒适量,大料2个,干辣椒4个,桂皮1块,茴香籽适量,姜片几片,香叶几片,盐适量,水适量。

做法:
1.2、新鲜花生洗净,用手把花生口子捏开,这一步是为了好进盐味;

3.4、准备好香料,花生放入锅中,加入适量水;

5.6、把香料放入锅中,放入适量盐;

7.8、开中大火,水开后,中小火煮至花生熟透,大概30分钟,关火后,不用捞出花生,让花生侵泡在汤汁中放凉,花生入味后,捞出即可享用了!

卤花生

卤花生卤花生

小贴士:

用手把花生口子捏一下,卤好的花生很容易入味,可以大大减少卤煮的时间,既省时间还省煤气。


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