
食材
步骤
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1.
主要材料备齐。
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2.
大米用电饭煲煮熟,因为要做炒饭,可适量少放点水;
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3.
米煮好后,略待放凉后,炒锅中放少许油,米饭下炒锅快速炒开;
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4.
接着倒入打匀的蛋液;
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5.
快速炒开,颠散。不断颠锅,尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭;
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6.
调入适量盐、胡椒粉炒匀;
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7.
装盘撒葱花即可。