老鸭薏米冬瓜汤

107人看过

步骤

老鸭薏米冬瓜汤

冬瓜老鸭薏米汤,是一款特别适合夏 秋 季节的汤水,很清淡鲜甜的味道。不肥腻,口感佳。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!

冬瓜一定要连皮一起煲,才会有清热解暑的功效,但是,记得要用刷子清洗干净 , 鸭子先煎制一下 不但可以去掉油腻,还能减少鸭子的臊味。

主料;老鸭 半只 冬瓜 200 克  薏米 50 克

辅料;姜  盐  胡椒粉

做法;

老鸭薏米冬瓜汤

1 准备好所用食材。

2 薏米洗净放入坤博砂锅中加入清水,烧开转小火煮至。

3 冬瓜洗净切成大块备用。

4 鸭子冲洗干净斩成块。

5 锅中注入水,加入鸭子,烧开煮至2分钟。捞出沥干水分。

6 另起锅,烧热  倒入焯水的鸭子,小火煸炒出肥油。

老鸭薏米冬瓜汤

7 沥油后一同姜片倒入薏米锅中。

8 继续煲制 1小时。

9 加入冬瓜 继续煲制30分钟。

10 根据自己的口味添加盐和胡椒粉调味即可。

老鸭薏米冬瓜汤

小贴士

煸炒鸭子不要添加油,鸭子很费会出很多油脂。

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部