紫苏梅子鸭

食材

• (主料)鸭块 适量
• (主料)紫苏梅子 适量
• (辅料)冰梅酱 适量
• (辅料)老姜 适量
• (辅料)酱油 适量
• (辅料)白砂糖 适量
• (辅料)米酒 适量
• (辅料)薄荷叶 适量
• (辅料)八角 适量

步骤

• 1.

  锅内冷油下姜片爆香

• 2.

  放入鸭块翻炒，倒入米酒煸至金黄

• 3.

  加入八角、话梅、白砂糖、冰梅酱、酱油翻炒均匀

• 4.

  加水，小火焖煮收汁出锅，点缀薄荷叶