陈皮的功效与作用
平时蒸鱼、煲粥、炖汤，人们喜欢放点陈皮，陈皮具有健脾开胃、化痰止咳的作用。那么陈皮具体有什么功效？
1、治疗胸腹胀满。陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。
2、治疗化痰止咳、湿阻中焦等疾病。陈皮健脾行气，中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。
3、改善脾胃虚、饮食不佳、消化不良、恶心呕吐的情况。因为陈皮能健脾开胃，饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。
食材
- (主料)柑橘 2500g
- (辅料)无 适量
步骤
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1.
新鲜摘回来的柑橘。
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2.
用纸巾把它的外皮擦干净。
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3.
用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。
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4.
然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。
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5.
用手轻轻的剥开。
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6.
剥到顶部要注意，不要把它弄破了。
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7.
然后再从底部反过来。
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8.
把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。
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9.
晒两天后，再反面继续晒。
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10.
反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
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11.
剥出来的果肉可以用来做果酱。
