素鸡怎么做好吃

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素鸡怎么做好吃

素鸡营养丰富,含有优质的蛋白, 还含有人体必需的 8 种氨基酸,且其比例也接近人体需要; 它含有卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏 ; 它还含有多种矿物质,常吃能为人体补充钙质,防止骨质疏松,促进儿童的骨骼发育,对老人的骨骼生长也极其有利。

为了口味更加鲜美,用了有 “ 植物皇后 ” 美誉的香菇来搭配它,香菇的味道鲜美,香气沁人,营养丰富,常吃香菇能健体益智、健胃助食、清热解毒、润肤美容、延缓衰老、益气安神、提高机体免疫力,预防感冒等功能。香菇烧素鸡,一道很普通的家常菜,色泽诱人,味鲜而柔软,清淡可口,香菇的味道浓郁,素鸡香醇软糯,非常有滋味,下饭一流哟。

【香菇烧素鸡】

原料: 香菇 6-8朵   素鸡 1条  小葱 1根 生抽 2勺  蚝油  1勺  油盐  适量

制作:

1. 准备好原材料;

2. 热锅凉油, 放入素鸡进去翻炒; 

3. 翻炒几下后再加入香菇进去翻炒; 

4. 加入适量的生抽和蚝油进去翻炒; 

5. 再倒入泡香菇的水; 

6. 加盖炖煮3分钟; 

7. 大火收汁,加入适量的盐调味; 

8. 盛入盘中,表面撒上小葱末。

素鸡怎么做好吃

 素鸡怎么做好吃

小贴士

1. 香菇用水泡开,泡过香菇的水不要泼了,炖香菇进去炖煮;

2. 煮香菇时加入点蚝油味道更为鲜美。

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