食材
步骤
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1.
南瓜切薄片，放入锅中蒸熟。
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2.
小麦粉550克加入240南瓜泥放在面包机内揉成光滑的面团。揉面的时候正好准备饺子馅。
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3.
娃娃菜洗净。
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4.
放入锅中焯一下。
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5.
后腿肉洗净剁成肉末。
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6.
剁好的肉末放入盐，料酒，小葱，姜搅拌均匀。
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7.
娃娃菜剁成末，不要挤掉水分。
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8.
把剁细的娃娃菜末放入肉末里搅拌均匀。
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9.
饺子馅就好了。
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10.
揉好的面团用保鲜膜包好静止半小时以上。
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11.
静止半小时面团后的面团擀薄，尽量擀的厚薄一致。
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12.
用饺子模具摁出饺子皮。
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13.
这就是用饺子模具摁出的饺子皮。
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14.
取饺子皮包入肉末馅。
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15.
如图把饺子包好。
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16.
所有饺子包好后，开始下饺子，水开后下饺子，锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。
