秋葵蒸蛋

食材

• (主料)秋葵 2个
• (主料)鸡蛋 2个
• (辅料)香油 适量
• (辅料)生抽 适量
• (辅料)温水 适量

步骤

• 1.

  鸡蛋秋葵准备好

• 2.

  鸡蛋打入碗里，秋葵洗干净切片，不要切的太厚

• 3.

  打散的鸡蛋液，加入温水，蛋液和温水的比例是1：1.5

• 4.

  把蛋液过筛

• 5.

  过好筛的蛋液倒入蒸至的容器里

• 6.

  放入切好的秋葵片

• 7.

  烤碗用保鲜膜包住，保鲜膜上用牙签或者针扎几个眼

• 8.

  放入蒸锅里，水开之后转中小火，蒸10分钟左右，时间根据蛋液的多少来定

• 9.

  蒸好的蛋羹，浇上生抽和香油就可以吃了