辣烤鱿鱼(世界杯看球必备美食)

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步骤

辣烤鱿鱼

 
辣烤鱿鱼

 原料:鱿鱼1条  洋葱半个  胡萝卜半根  青辣椒 1个  柠檬半个  韩式辣椒酱2勺  辣椒粉1勺  白胡椒粉1小勺  五香粉1小勺  孜然粉1小勺  生抽2勺  烧烤酱1勺   盐小勺   糖1勺

制作:
1. 揭掉鱿鱼表面的黑膜;  
2. 取出里面的软管,   去除杂物后清洗干净;
3.用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟;
4. 再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀,  腌制一个小时左右;

辣烤鱿鱼


5. 把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;
6. 
 烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝;
7. 将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;
8. 放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右;

辣烤鱿鱼


9. 烤好后取出切好装盘。

辣烤鱿鱼

 

小贴士:

 1. 鱿鱼一定要处理干净,表面的黑膜一定要揭掉,里面的软管也记得取出;可以在买鱿鱼的时候,请店家帮忙处理;

2. 腌制一定要入味, 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味, 再加入烧烤酱汁腌制;  

3. 千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。

辣烤鱿鱼


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