《西米芒果捞》

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昨晚在外面唱歌,明明感觉坐的沙发在转动。心想好像地震了,但是自己还是反映迟钝没往那方面去想。以为是因为喝了红酒有点晕。过了一会翻看手机原来真的是地震了。于是大家就说不唱了回家。手机上漫天都是地震的消息。四川九寨沟地震了。希望灾区的人民安好。天灾比人祸更可怕,在这个时候人类显得真的很渺小。就好像前段时间陕北下大暴雨很多地方都受灾了一样。朋友传来的视频,大水冲下来,不少楼房垮塌了,汽车全部淹到车顶。有个孩子过河,眼睁睁的看着他掉下坑去,但是因为雨水太大,远处的人只能眼看着无能为力,孩子再也没有上来。真的应该珍惜现在的每一天。为灾区的人民祈福!
这个西米芒果捞是前段时间拍摄的,煮西米其实并不难,椰汁是自己调配的很好喝。除了放芒果以外,还可以根据自己喜好搭配别的水果。西瓜,火龙果。也可以放些龟苓膏吃。吃前冰镇一下更美味!
食材:西米30克、椰浆100ml、芒果1个、凉开水50ml、炼乳15ml。
《西米芒果捞》
1、烧一锅水,水烧开沸腾倒入西米。
《西米芒果捞》
2、煮了大概十分钟,西米周围变透明,煮的期间要用勺子搅拌,以防底部粘锅。
《西米芒果捞》
3、中间有白色小硬心。
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4、盖上锅盖继续中火煮。
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5、大概再煮10-15分钟,西米基本完全变透明了。
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6、煮好的西米冲一遍凉开水。
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7、煮好的西米加适量的凉开水备用。
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8、碗里调入炼乳。
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9、加入椰浆和凉开水。
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10、芒果去皮切小块。
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11、西米盛入碗里,放上芒果丁。
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12、浇入椰 汁,点缀薄荷叶即可。
小贴士:
1、很多教程上说,西米煮两次,中途要关火焖一会。我觉得直接一直煮就可以了,更简便,只是中途要不断搅拌防止粘锅。
3、煮好的西米最好过一遍凉开水,更q弹。
2、个人觉得搭配芒果就很好吃了,也可以加别的水果做成水果西米捞。
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