步骤

材料:蛤蜊600g,黄油10g,白葡萄酒100ml,小洋葱4个,百里香1小撮,青椒1根,红椒1根,四季胡椒适量
做法:
1、蛤蜊放进盐水中吐净沙土
2、将小洋葱剥皮,切成小丁备用

3、将青红椒切圈,百里香洗净备用

4、将吐净沙土的蛤蜊洗净备用

5、取一干净的平底锅,加入10g黄油

6、锅热,黄油融化

7、加入洋葱丁,煸炒至半透明状

8、加入洗净的蛤蜊,翻炒均匀

9、加入百里香,翻炒均匀

10、加入100ml白葡萄酒

11、待锅中汤汁沸,加入青椒圈、红椒圈,翻炒均匀


12、待蛤蜊开盖,加入适量研磨的四季胡椒

13、再次翻炒均匀后即可出锅装盘
