清汤面

食材

• (主料)挂面 75克
• (主料)鸡蛋 2个
• (主料)虾干 4只
• (辅料)香油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)生抽 1勺
• (辅料)醋 1勺
• (辅料)香菜 适量

步骤

• 1.

  所有的食材都备好，如果有新鲜的虾更好

• 2.

  香菜切碎，生抽、醋、香油、盐倒入碗里调成汁

• 3.

  锅里放水，水开之后下入挂面

• 4.

  打入鸡蛋，火不要开的太大，不然鸡蛋容易煮沸，小点火荷包蛋会很漂亮

• 5.

  荷包蛋已成型，放入虾干

• 6.

  挂面煮烂，荷包蛋也熟了，倒入提前调好的汁，搅动一下，盛碗里撒香菜

• 7.

  营养美味的清汤面就好了