鲜肉包(早餐菜谱)

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步骤

鲜肉包


主辅料:鲜肉馅、胡萝卜、大葱、生姜、面粉、酵母

调料:盐、十三香、鸡精、蚝油、老抽、香油

做法:

1、肉馅中加入盐和十三香拌匀后腌制半小时左右

2、胡萝卜大葱和生姜切碎后加入肉馅中,然后加鸡精、老抽和蚝油、香油搅拌均匀

3、酵母用温水化开,加入面粉和成面团发酵开

4、取出排气,擀成长条后切成小剂子,然后擀成面片

5、包入适量肉馅

6、捏合成包子状,再次发酵十分钟左右

7、锅中水烧开,下包子

8、大火烧开蒸15分钟,关火余温焖5分钟左右(按包子的大小,大了的话要延长蒸制的时间以免不熟)


鲜肉包鲜肉包

 鲜肉包


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