葱油花卷

步骤

材料：

面粉 500g ，酵母 5g ，奶粉 10g ，水 300g ，香葱适量，胡椒粉适量，食用油适量，盐适量

步骤：

1 ，面粉中加入酵母、奶粉、盐、清水，和成面团饧发 40 分钟

2 ，案板铺面，将饧好的面放在案板上擀成大片，倒少量食用油摸匀，撒上盐、胡椒粉和葱花，卷成面卷

3 ，切成 20g 左右的面剂子，将两个向外拉伸的面剂子和在一起，拧成麻花后向下翻折捏住

4 ，将拧成的花卷放入锅内，盖盖，调大火，蒸锅上汽后大火蒸 10 分钟即可