皮蛋拌馓子(夏季凉拌菜)

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步骤

皮蛋拌馓子

皮蛋拌馓子

原料:  皮蛋   馓子    香菜    花生    大蒜    生抽    醋   盐   辣椒油

制作:
1. 准备好原材料;
2. 皮蛋去壳后切成花瓣状;
3. 将切好的皮蛋码放在盘中;
4. 中间放上馓子;

皮蛋拌馓子

 

5. 再将香菜碎和大蒜末放在馓子上;
6. 用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油, 少于盐等调碗料汁;
7 将准备好的料汁淋浇在上面;
8. 最后在表面撒些花生碎;

皮蛋拌馓子

 

    9. 这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。

皮蛋拌馓子

 

小贴士:这是道简单的凉拌菜, 要注意的是随拌随吃,这样馓子和花生才能保持酥脆感,与皮蛋的q弹相得益彰。 


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