珍珠奶茶

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步骤

珍珠奶茶 
【食材】
牛奶 200毫升
木薯淀粉 60克
红糖 6克
红茶包 一包
糖桂花 适量
【制作步骤】
1、准备好原材料。

珍珠奶茶

2、红茶包放入杯子里,倒入200克开水泡5分钟左右。

珍珠奶茶

3、木薯淀粉加入红糖和适量水调匀,捏成一个一个小圆子, 小圆子的大小直径在7毫米左右为宜, 捏好立即放入木薯淀粉中裹上干淀粉,捏这个小圆子要稍微有耐心哟,因为不具备黏性,不能像搓汤圆那样容易搓,怕麻烦的朋友可以直接用蜜豆代替。

珍珠奶茶
4、锅里加入足量水烧开,下入小圆子煮熟,水一定要多一些,煮这个时间比较长,大约要煮十几分钟时间,夹开没有白色就全熟了。 珍珠奶茶
5、泡好的红茶和牛奶按照1:3的比例兑好。
珍珠奶茶
6、加入煮熟的“珍珠”和适量糖桂花即可。
 
珍珠奶茶

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