空气炸锅烤鸭腿

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步骤

空气炸锅烤鸭腿
食材:
鸭腿2个、耗油1勺、生抽1勺、白糖半勺、米酒半勺、紫皮洋葱1/4个、盐适量、现磨黑胡椒粉少许
制作方法:
1、鸭腿清洗干净沥干水份
空气炸锅烤鸭腿
2、紫皮洋葱洗净切碎装碗中,加入所有需要的调味料一起拌均
空气炸锅烤鸭腿
3、将鸭腿放入拌好的调味料碗中,均匀涂抹上调味料,中途翻动几次,盖上保鲜膜腌制一晚
空气炸锅烤鸭腿
4、空气炸锅预热3分钟,将腌制好的鸭腿放入烤网上,启动空气炸锅,设定时间为15分钟
空气炸锅烤鸭腿
5、设定的时间结束后,打开空气炸锅盖子,看到鸭腿表面水份已烤至干燥状态
空气炸锅烤鸭腿
6、将烤制过的鸭腿翻面,重新设定时间为15分钟,继续再烤另一面
空气炸锅烤鸭腿
7、烤好的鸭腿出锅后即可直接食用,也可以改刀切块后食用
空气炸锅烤鸭腿

空气炸锅烤鸭腿
空气炸锅烤鸭腿

小贴士

1、腌制鸭腿时,如果担心不容易入味,可以用刀在表面划几刀,腌制时间至少在2小时以上
2、没有空气炸锅,可以用烤箱烤或者是放平时底锅煎,烤箱可以用200度左右烤半小时左右,平底锅煎需要刷油,一直保持小火
3、喜欢吃表皮脆的,烤的时间建议在40分钟左右
4、腌制时,调味料根据自己的口味调整比例

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