
食材
步骤
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1.
备好材料:牛油果、西米、牛奶
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2.
煮西米,先将10倍西米的清水烧开,然后将西米倒入沸水中,快速搅拌散开,保持沸腾状态约煮10分钟。 一直煮到西米还有一点点白色心,关火焖几分钟至完全无白色为止。 注:水与西米的比例是1:10.
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3.
煮西米的时候将牛油果剖开,划成小方格,用小勺子将肉挖出来。
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4.
挑拣出一些形状好的留着后面装饰用。
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5.
其余的放入料理机中加入牛奶打成泥。
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6.
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7.
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8.
最后舀入个人小碗里,用前面留下来的牛油果粒装饰,还可以用1枝薄荷,这道小甜品就完成了。
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9.
再来一张成品图欣赏。