食材
- (主料)鸡胸肉 300g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)胡椒粉 2g
- (辅料)辣椒粉 3g
- (辅料)孜然粉 3g
- (辅料)蛋清 1个
- (辅料)鸡蛋 1个
- (辅料)面包糠 适量
- (辅料)淀粉 适量
步骤
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1.
主料：鸡胸肉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蛋清、面包糠、鸡蛋
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2.
把鸡肉切大小一样的块
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3.
用盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌均匀
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4.
加蛋清拌均匀腌制3分钟
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5.
再加干淀粉拌均匀
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6.
鸡蛋打散搅拌均匀，把鸡肉在蛋液裹均匀
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7.
再加到面包糠里裹均匀
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8.
静止一会
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9.
热锅凉油，油热7成下鸡肉
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10.
中小火炸到鸡肉成金黄色捞起沥油即可
