海鲜粥

食材

• (主料)粥米 150g
• (主料)大虾 6个
• (主料)海参 3个
• (主料)杂蔬粒 50g
• (辅料)料酒 1勺
• (辅料)盐 少许
• (辅料)白胡椒粉 适量
• (辅料)姜丝 适量
• (辅料)鸡粉 少许

步骤

• 1.

  五常大米的粥米,倒入锅中洗净

• 2.

  放入适量的清水开始煮粥

• 3.

  杂蔬粒焯水

• 4.

  海参提起泡发好，大虾洗净

• 5.

  把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净

• 6.

  加点盐、料酒、白胡椒粉腌制一会

• 7.

  把海参切成小段

• 8.

  这是准备好的配料

• 9.

  先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠

• 10.

  先放入杂蔬粒、姜丝拌匀

• 11.

  再放入海参和大虾仁拌匀

• 12.

  加点盐调味

• 13.

  加点白胡椒粉和鸡粉拌匀

• 14.

  出锅装碗

• 15.

  开吃