清蒸鲈鱼(解密舌尖2三餐)

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步骤

清蒸鲈鱼

食材:

鲈鱼 1条,葱,姜,蒸鱼酱油,冷榨花生油,麻椒

制作:

清蒸鲈鱼


1.鲈鱼去除鳞片和内脏,洗净,葱姜少许

2.鲈鱼去两边肉,剔除鱼刺

3.切小块后摆入盘中,姜切丝放在鱼块上

4.放入蒸锅中,大火蒸熟

5.蒸熟后倒出多余的水分

6.将葱切丝,放入姜丝上

7.锅中放入油加热,放入少许麻椒

8.将烧热的油浇入葱姜丝上,再放入少许蒸鱼酱油或蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼


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