食材
- (主料)红辣椒 一大筛
- (辅料)红尖椒 一小把
- (辅料)盐 适量
步骤
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1.
红辣椒挑选出品质不好的，清洗干净
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2.
放在阴凉处晾干水分，不要暴晒哦，晾干表面的额水分即可。
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3.
处理好的红辣椒去掉蒂
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4.
切成小段
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5.
一般都是直接用菜刀剁碎，为了省事，我采用料理机操作，将辣椒段放入料理机
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6.
扣上盖子，通电工作，将辣椒绞碎
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7.
有点颗粒感会更好，这个程度就差不多了。辣椒水可以留着炒菜哦，不要倒掉了
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8.
红尖椒也同样处理好
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9.
切段，绞碎
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10.
将红尖椒和红辣椒拌匀，放入比炒菜稍微多点的盐
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11.
拌匀后放入密封的容器保存即可。容器要无油无水，夹取的时候也不要沾水，这么一大罐，可以保存很久哦
