腌香菜

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步骤

腌香菜
 
主料:香菜
辅料:芝麻红油、盐、香油、熟花生米
做法:
1、香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干水分,晾到没有一点水分
2、香菜切成寸段,根部再切几刀切细,把盆用干纱布擦干装香菜,加盐,用手拌均匀用力揉揉,再腌制出水分
3、把玻璃瓶子消毒不能沾一滴水,把腌制好的香菜装进瓶子里,加盖密封好,放在冰箱或者阴凉处,吃的时候加香油或者辣椒油拌均匀即可

腌香菜

 小贴士
 1、腌制好的香菜成黄色,味道有些微微的酸味
2、全程不能见生水,可以保存很久不坏,香菜颜色变黄就可以吃了
腌香菜
 

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