洋芋擦擦(解密舌尖2秘境)

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步骤

洋芋擦擦
用料;土豆150克,黄瓜50克,面粉30克.
调料;油,盐,五香粉,葱.
洋芋擦擦

做法;
1.2.土豆去皮洗净,用刨丝板刨成丝,黄瓜也洗净,把黄瓜外层刨成丝.
2.放些盐,五香粉,揉至发蔫出汁水.
3.加2勺面粉拌匀.
4.加些葱花拌匀.
5.锅里油热,放入土豆丝糊,用铲刀抹平,中火煎
6.两面煎成金黄色即可.
洋芋擦擦洋芋擦擦

1.土豆糊尽量要抹平煎透,油要多些。
2.黄瓜心的水分比较多,不用放入,否则不好煎.

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