油炸花生(解密舌尖2脚步)

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步骤

油炸花生


材料:生花生250克
辅料:食用油、盐各适量。
1、准备好生花生。
2、锅内放入适量的油,油要比平常炒菜多些,然后倒入花生。
3、用小火慢炒,要不停的翻炒。
4、把花生炒出香味,会有噼噼啪啪的声音,颜色变红,基本都熟了。
5、然后捞起控干油。
6、倒入另一锅内放至温热。

油炸花生

7、再加入适量的盐拌匀,让盐沾在花生上。


油炸花生
 
油炸花生

小贴士:
加入盐时一定不要在花生还是很热的时候加入,这样会把盐全部溶化。
花生要凉油加入花生。

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