小龙虾盖浇饭

食材

• (主料)小龙虾 2斤
• (主料) 米饭 1碗
• (辅料)西兰花 1小朵
• (辅料)生抽 1勺
• (辅料)糖 1勺
• (辅料)蒜末 适量

步骤

• 1.

  洗好米， 放入电饭煲中， 煮好米饭；

• 2.

  将米饭放入小碗中，稍微按压一下成型， 就可倒扣在盘中备用；

• 3.

  小龙虾提前蒸好；

• 4.

  去掉虾壳，取出虾肉；

• 5.

  烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；

• 6.

  放入西兰花进去焯一下， 变色后捞出备用， 放在米饭边围盘；

• 7.

  热锅凉油， 放入姜蒜末爆香；

• 8.

  放入小龙虾肉进去翻炒一下；

• 9.

  倒入少许的生抽， 加入少许的糖和少许水；

• 10.

  再加入适量的盐， 翻炒一下；

• 11.

  加入点水淀粉勾芡；

• 12.

  将制作好的小龙虾连汁一起浇淋在米饭上；

• 13.

  端上桌了。