双椒米线

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步骤

双椒米线
材料:米线、青红椒、大蒜、香葱、蚝油、蒸鱼豉油、盐
双椒米线 双椒米线
做法:
1、米线提前三小时泡发
2、入开水中烫一分钟后捞出过凉水
3、配料切好备用
4、热油爆香葱白和蒜末,下青红椒炒香
5、加入蚝油
6、淋入蒸鱼豉油后关火
7、加入米线和少许盐
8、用筷子拌匀后加入葱绿即可
双椒米线
双椒米线

小贴士

1、米线提前铴会做起来更节省时间,如果不泡就在炒之前用开水多煮会儿
2、炒香调料后立刻关火,这样下米线再拌不容易烂掉
3、蚝油和鱼豉油里都是盐份,整道菜盐要少放 
这盘米线做法简单,味道也相当的好,适合夏天吃哈,更重要的是不用在厨房里呆的太久就能享受到美味的一餐
下次准备用同样的方法换成意面来做做,应该也不错哈

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