葡萄干小饼干

食材

• (主料)黄油 100g
• (主料)砂糖 60g
• (主料)鸡蛋 1个
• (主料)低筋面粉 120g
• (辅料)朗姆葡萄干 80g

步骤

• 1.

  準备材料,黄油先软化

• 2.

  朗姆葡萄干切半(让每块饼干都有葡萄干)

• 3.

  黄油和砂糖放进打蛋盆里

• 4.

  用料理棒搅打(可先用刮刀拌匀,以免砂糖乱喷)

• 5.

  分2~3次加入蛋液,继续用料理棒搅打

• 6.

  搅打至羽绒状

• 7.

  加入过筛的面粉,用刮刀拌匀

• 8.

  放入葡萄干

• 9.

  混合拌匀

• 10.

  把面糊装进裱花袋里

• 11.

  挤约2公分左右的圆形状,适当间距的在铺有烘焙纸的烤盘上

• 12.

  放进已预热到180度的烤箱,中上层,烤15分

• 13.

  出炉后,放至网架上晾凉即可