小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

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步骤

小孩吃什么能长高?有哪些助长高的食物?一起来了解一下。

1、奶制品

人体的长高,决定于骨骼的生长发育,其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说,只有长骨中骺软骨细胞的不断生长,人体才会长高。钙、磷是骨骼的主要成分,所以要多补充牛奶、虾皮、绿叶菜、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。骨骼生长离不开钙,牛奶中钙含量很高,每天早晚一杯奶,午饭后一杯酸奶,是补充钙的最好途径,而且消化、吸收很好,每天让孩子喝500毫升牛奶促进长高。牛奶还有一定的助眠作用,睡前让孩子喝一杯纯的温牛奶是不错的。年龄较小的或是刚断乳的孩子,可以选择儿童营养配方奶粉。因为它经过科学的人工配比,接近母乳营养成分,也好吸收。其他年龄段的孩子可以喝纯牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳饮料不是牛奶,主要成分是水。

2、豆制品

豆类是植物性食物中唯一可以和动物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高热量的食品,一直受到保健人士和素食者的喜爱,而且优质的豆制品比整粒的豆子对人体更有益处。下面介绍几种常见的豆制品。

豆腐:水豆腐的蛋白质含量约为7.2%,老豆腐10.4%。豆腐含有较多的蛋白质和脂肪,被人们誉为“植物肉”,且有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效。豆腐很容易被人体消化吸收,是年老体弱者补充优质蛋白的很好途径。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。 ...

孩子长高食谱
要想孩子长得高,自然离不开的食物的帮忙,以下是几款能够帮助孩子长高的食谱,妈妈们在生活不妨多做给孩子吃。

 虾皮蛋羹 

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材料:鸡蛋一只,糟卤5调羹,虾皮一小把,葱花适量,凉水一碗

我的碗是5.5寸的矮碗

补充说明,我的糟卤加了5调羹,就是一般性吃饭的瓷调羹那种哈,

明因为我的糟卤已经浸过其他东西了,咸味比较弱,也可以加纯的新糟卤代替,加2调羹就行了

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1.将鸡蛋敲入碗中,打散

2.加入糟卤,量可以根据自己口味轻重调节

3.用筷子调匀,加入凉开水,一个蛋,像我这样的碗加到图4这个高度就差不多了

4.调匀,虾皮过开水冲洗一下,加入蛋羹中,撒上葱花

5.调匀上蒸锅,沸水蒸8-10分钟,凝结起来即可

6.淋上麻油,出锅

小贴士:
这种蛋羹是相对比较稀薄的那种,不要蒸的太久,不然会老,

蒸过头会出孔,糟卤的咸度差不多了,不需要加其他调味料


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营养提示:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

 龙利鱼蒸豆腐 

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食材:冰冻龙利鱼、豆腐、香葱、蒜瓣、生姜;

做法:

1、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;

2、冰冻龙利鱼解冻,清水漂洗一道,沥干水份,切成小块,用生抽、盐、料酒、香葱末、姜末、蒜末提前腌制入味;

3、水豆腐切成小块,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出豆腐冲凉,沥干水份备用;(此步骤可省略);

4、再一次烧一锅开水,将腌制入味的龙利鱼放入沸水中焯烫片刻,捞出龙利鱼块,冲去腌制时的葱末、姜末、蒜末,沥干水份;

5、龙利鱼块和豆腐块混合,放在蒸碗里,待蒸锅里的水烧开后,放入蒸锅,蒸四五分钟,关火,拿出蒸碗;

6、小汤勺里放适量葱末,加植物油,在灶火上加热至葱末滋滋用响,关火,将现制的葱油浇在龙利鱼、豆腐块上,再淋上蒸鱼豉油,拌匀即可食用。

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小贴士:

1、龙利鱼要提前用少量盐腌制入味;龙利鱼里的水份很多,且带些许腥气,蒸之前焯一下水,口感更好;

2、蒸好的龙利鱼,最好先浇热的葱油,再淋蒸鱼豉油;

3、喜欢辣味的,也可以将现制葱油改成剁辣椒;

4、水豆腐和龙利鱼已提前处理好,蒸的时间不要太久,蒸热就可以了;也可以事先准备好酱料汁,在豆腐和龙利鱼焯好水,沥干水份后,马上浇上调味汁,搅拌均匀入味,即可食用。

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营养提示:鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。

银鱼炒蛋(老少皆宜的补钙美食)

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 【银鱼炒蛋】

材料: 银鱼 半小碗   鸡蛋 3个  淀粉 1汤匙  凉开水 少量 葱 1把  盐 1茶匙 

鸡精 少许 色拉油 少许

 

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做法:
1、材料准备:银鱼反复冲洗三四次洗净备用;


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2、鸡蛋打散,搅拌均匀;


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3、取一汤匙淀粉加入少量凉开水,调匀成水淀粉备用;


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4、蛋液中加入水淀粉、盐、鸡精调匀;


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5、加入葱末和洗净的银鱼搅拌均匀;



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6、取一不粘锅,热锅入少许色拉油,入蛋液中火煎炒;


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7、煎炒过程中不断翻拌,这样炒制出来的蛋比较软嫩些,当然也可以摊成鱼蛋饼。


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配上一碗暖暖的猪蹄黄豆粥,清淡的营养早餐!
    银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,很适宜小孩子和老人食用。银鱼不用去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿,尤其适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

八珍豆腐煲的做法(让孩子长高长壮菜谱)

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原料:卤水豆腐一盒鲜香菇五个冬笋半支蹄筋四五支 海参二支 荷兰豆少许 熟鲜虾八个 鸡脯肉1/3块 胡萝卜半支

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准备:

1、鲜香菇里里外外洗干净,捏干,斜着切厚片

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2、胡萝卜洗净切斜片,切去四周呈菱形片。荷兰豆撕去二头洗净斜着一切二。冬笋去掉老的部分,切薄片再一切二 小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

3、蹄筋洗净轻轻捏干,切小块。海参肚子剪开,除掉里面的泥沙和薄衣,切小块待用小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

4、鸡脯肉洗一下,切薄片,放入少许盐、淀粉、少量水拌匀腌一下小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

5、熟鲜虾剥壳留尾待用

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6、卤水豆腐切片(如图所示,不要太厚也不要太薄哦)小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

7、烧开一锅水,入荷兰豆氽烫二分钟捞出

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8、入冬笋氽烫去涩味,捞出

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9、蹄筋和海参也氽烫一下,马上捞出

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10、葱洗净摘成葱段,姜切片,蒜去皮拍松切大末

做法:

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1、平底锅先预热,入油

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2、待油温升至七八成热,入豆腐块煎(手在油锅上感觉有些发烫的时候)小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

3、待一面煎成金黄色翻面(大约一面要二三分钟,另外要用中火煎)小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

4、两面都呈金黄色沥油捞出

5、炒锅入油,油热后把鸡脯肉片放入煸炒至变色盛出(因为煸炒鸡肉速度较快,没来得及拍照。鸡肉片盛出后忘记拍照了)

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6、另起锅预热,入少量油,油热后煸香葱段、姜片、蒜末小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

7、入香菇片、胡萝卜煸炒,淋一点点料酒

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8、加入冬笋片,加一碗半水

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9、加入蹄筋和海参块,加入浓汤宝

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10、因为汤汁较少,所以入半块浓汤宝就可以了,加盖焖煮六七分钟小孩吃什么能长高?儿童长高的科学方法

11、加入煸好的鸡肉片和熟鲜虾,煮开一分钟

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12、加入荷兰豆煮开

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13、加入水淀粉勾芡

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14、再次烧开,翻炒均匀,关火即可(我们家吃得比较清淡,因为放了浓汤宝,所以没有再放其它调料。如果你们家吃口比较重的话,可以再适当放一些生抽、蚝油调一下味,味道会更浓郁些)

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要注意的几个地方:

1、煎豆腐油温要七八成热,要用中火煎

2、豆腐不能切太薄也不要切太厚

3、家里正好有做好的虾,所以我就用了熟虾。你也可以选用虾仁来做,或者做好的盐水虾剥几个也可以

4、鸡脯肉切薄片,要用盐和淀粉加少量水腌一下,这样煸炒出来会很嫩的 5、荷兰豆氽烫时间稍长些,约二分钟

6、海参和蹄筋氽烫时间不宜太长,一滚就捞出

7、胡萝卜要放在油里煸一下,这样它里面所含的脂溶性维生素a才容易释放出来,易于被人体吸收

8、鸡肉煸好后要到最后才加入,这样鸡肉才会嫩,否则煮时间长了会变老,口感不好,孩子不爱吃。

9、虾是熟虾,因此也到最后才加入,保持虾肉的弹性

10、荷兰豆氽烫后,到最后才加入,这样可以保持荷兰豆的色泽,使菜肴出品颜色漂亮,引人食欲

11、冬笋一定要先氽烫后再煮,否则会有涩味,孩子不喜欢吃

12、这个菜用了浓汤宝来调味,就不需要再放其它调料,很鲜美很开胃

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