番茄鸡蛋汤

食材

• (主料)番茄 1个
• (主料)鸡蛋 2个
• (辅料)香菜 适量
• (辅料)精盐 适量
• (辅料)香油 适量
• (辅料)淀粉 适量

步骤

• 1.

  准备食材:番茄1个、鸡蛋2个、香菜末

• 2.

  热水烫一下西红柿，外皮就自然脱下了

• 3.

  将西红柿切块

• 4.

  鸡蛋打成蛋液

• 5.

  准备适量的淀粉

• 6.

  将淀粉加水调成液体

• 7.

  锅内放油不停的炒制西红柿（我用奶锅做，是为了防止炒西红柿的时候噼噼啪啪的溅出来烫伤自己）

• 8.

  炒成粘稠，成番茄酱状态，几乎看不见西红柿块为好，这可是新鲜的、没有添加剂番茄酱哦

• 9.

  倒入清水，开始煮汤

• 10.

  开锅倒入调好的淀粉汁

• 11.

  再次开锅，用筷子搅拌着蛋液，倒入翻花沸腾的地方，然后放入适量的盐

• 12.

  再次烧开锅，关火后，点入少许香油