食材
步骤
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1.
准备所需主料。
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2.
锅中放入食用油，油温高放入葱姜爆香，然后放入鲫鱼煎，煎至一面金黄换另外一面。全部煎好后取出备用。
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3.
番茄洗净切块备用，
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4.
锅中留少许食用油，放入番茄煸炒。
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5.
放入煎好的鲫鱼。
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6.
放入料酒，盐。
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7.
放入适量水。
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8.
放入葱，姜。
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9.
盖上锅盖，大火煮开后开中小火煮7-8分钟即可。
