自制蒜蓉辣椒酱

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步骤

自制蒜蓉辣椒酱

 
做法:
自制蒜蓉辣椒酱

辣椒和蒜姜洗干净放在筐里面控干水分,第二天一早起来做
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自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

这次姜放的有些多,下次老公说可以少放些姜也可以不放

自制蒜蓉辣椒酱

我想用刀剁碎,由于前几天刚用刀切了手,老公看我拿刀就害怕,于是他把另外一部分用搅拌机打碎

自制蒜蓉辣椒酱

总觉得搅拌机打的不如切得

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盛到干净的容器里

自制蒜蓉辣椒酱

把蒜和姜切好

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和辣椒放到一起

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根据个人喜好放入盐和糖,糖喜欢的可以放多些,不喜欢少放一点就好,在华人超市买的这种二锅头厨餐酒,老公说用来做菜刚好,这个借鉴灯心绒姐姐的博客,说放点这个比较好,杀毒提香

自制蒜蓉辣椒酱

拌匀

自制蒜蓉辣椒酱

装入洗干净开水煮过的罐子
自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱

锅里倒入熟菜油,烧开放凉封口

自制蒜蓉辣椒酱

应该放一个星期再吃,我们等不及如果不出去因为怕由蒜味就拿出来吃了,好好吃好开胃。 

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