甲鱼乌鸡汤

食材

• (主料)水鱼 750g
• (主料)乌鸡 350g
• (辅料)盐 适量
• (辅料)姜 适量

步骤

• 1.

  水鱼让档口老板帮忙斩件了，乌鸡自己斩件洗净；

• 2.

  姜片准备好；

• 3.

  锅内入适量水烧开，先给乌鸡焯水；

• 4.

  再把水鱼放入焯水；

• 5.

  捞出备用；

• 6.

  砂锅内放入姜片；

• 7.

  放入焯过水的乌鸡；

• 8.

  放入水鱼，倒入没过材料四五公分的清水；

• 9.

  大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火；

• 10.

  喝前调味即可；

• 11.

  成品。