食材
步骤
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1.
泡芙皮：易小焙泡芙粉50克，热水50克，黄油35克，蛋液75克 馅 料：奶油卡仕达馅 200克
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2.
将黄油隔水融化，加入热水搅拌均匀。
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3.
倒入泡芙粉，拌匀。
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4.
用打蛋器快速搅打2分钟。
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5.
分次加入蛋液，慢速搅打至融合。
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6.
转快速，搅打5分钟。
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7.
面糊变得光滑细腻，提起成三角旗状。
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8.
装入裱花袋，
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9.
在烤盘上挤成圆环，
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10.
将脆皮放在表面，撒上花生碎，或什么也不做。
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11.
放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25-30分钟。
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12.
泡芙膨胀，定型后取出。
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13.
灌入奶油卡仕达馅，即可食用。
